Als Michael und Claudia dieses Geschäft kennenlernten, konnten sie sich eine Tätigkeit ausserhalb ihrer erlernten Berufe nicht vorstellen. Michael war sehr erfolgreich als externer IT-Berater für grosse internationale Konzerne tätig. Claudia hatte Mode & Design studiert und arbeitete für ein exklusives Modegeschäft. Beide erkannten sehr schnell die Möglichkeit mit diesem Geschäft ein zweites Standbein aufzubauen. Das dadurch entstandene monatliche Einkommen von über 10.000 Euro erlaubt ihnen über eine grössere finanzielle und zeitliche Freiheit zu verfügen und ihren Gutshof im Allgäu auch wirklich zu geniessen.